Downshiftology Preparación de comidas saludables: más de 100 recetas preparadas con anticipación y comidas de preparación rápida: un libro de cocina sin gluten
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BESTSELLER N.º 1 DE AMAZON - BESTSELLER NACIONAL SEMANAL DEL EDITOR - Descubra una forma más fácil y equilibrada de preparar comidas mientras prepara 100 platos frescos y saludables que además no contienen gluten, del creador del popular blog y canal de YouTube Downshiftology.
"Lisa ha revolucionado la preparación de comidas para que sea accesible, fresca y sencilla, y su libro de cocina tiene todo lo que necesitas para que comer saludablemente sea muy sencillo".—Emily Mariko, creadora de TikTok
Antes de que Lisa Bryan comenzara a preparar comidas hace varios años como una forma de ahorrar tiempo y dinero, rápidamente se cansó de comer sobras aburridas y desperdiciar comida. Al mismo tiempo, también quería "reducir" el ritmo demasiado rápido de su vida. Así que cambió el guión de la preparación de comidas y se centró en los ingredientes individuales.
Al preparar un puñado de ingredientes saludables al comienzo de la semana, aprendió que podía disfrutar de una variedad de comidas y refrigerios sin aburrirse. Y descubrió que podía controlar lo que comía con más claridad: le resultaba fácil comer más verduras y proteínas simples, eliminar los alimentos procesados y el gluten (para controlar su enfermedad celíaca) y reducir el azúcar refinada. Su primer libro de cocina incluye más de 100 recetas sencillas e ingeniosas que se pueden congelar o reutilizar para preparar comidas deliciosas y totalmente diferentes.
Al día siguiente se puede disfrutar de una cena de curry de coco y garbanzos con arroz como tostada en el almuerzo, y una guarnición de guisantes y prosciutto crujiente se convierte en desayuno si se le añade un huevo con mermelada encima. Todas las recetas no contienen azúcar refinada, muchas son antiinflamatorias naturales y los lácteos son mínimos y opcionales. El método accesible de Lisa para comer bien y preparar comidas con facilidad inspirará a los cocineros caseros a reducir sus vidas también, preparando comidas saludables sin problemas.